HELL-BOURG (4/6) - Chanteur de la Réunion - Recette : Potée Lorraine
Coucou et bienvenue à toutes et tous sur le nouveau message de mon blog et la suite 4/6 de ma balade de Salazie à Hell-Bourg et nous sommes à Hell-Bourg et je vous montre ce jour mes photos de fleurs... qui ont été prises près du Restaurant chez Alice dans un beau parc à Hell-Bourg.
J'espère que vous allez bien et je vous souhaite un beau mois de septembre où en métropole.... c'est bientôt l'automne et à la Réunion c'est encore l'hiver mais l'été sera bientôt là.
Merci infiniment pour vos gentils commentaires, vous lire est un véritable plaisir.
Je continue comme sur mon autre blog à vous parler d'un chanteur..... de mon île... et ce jour c'est avec la lettre F comme Fred Flavigny que je découvre ne connaissant pas, une belle découverte avec cette belle chanson romantique.
Découverte-FRED FLAVIGNY/J'irai - Le top clip de cette année 2012 sur Kanal Austral TV
Ce n'est pas facile de trouver une biographie ou autre, là je suis tombée par hasard sur ce chanteur que je ne connaissais pas et je ne sais pas si ma Dany de la Réunion connait, car elle m'aide également (merci ma Dany) pour les chanteurs, chanteuses, groupes de la Réunion... étant donné que j'ai décidé d'en parler par ordre alphabétique et j'en suis au F sur mes deux blogs, donc pas évident mais on y arrive ih ih ih !!!! pour essayer de vous faire connaître notre belle musique locale, nos chanteuses, chanteurs, groupes péï...
Fred Flavigny : Cet artiste Réunionnais a fait ses débuts en Alsace, sa région d’adoption, tout simplement parce que c’est à Strasbourg qu’il a effectué son service militaire en 1979.
Lorsqu’il se fait démobiliser à Strasbourg, Fred Flavigny ne pensait sans doute pas qu’il allait passer les vingt années suivantes en métropole. C’est donc là-bas qu’il a commencé une carrière de chanteur amateur en enregistrant son premier 45 tours “Ça pas la vie” (1981), suivi en 1983 de son tube-slow “Tu n’as pas de pitié” sous le pseudonyme de Freddy Jeff. Employé d’usine la semaine, Fred Flavigny s’est bien accomodé de la vie en métropole parce que le week-end venu, il se produisait avec sa formation musicale dans les fêtes et dîners dansants de nos compatriotes et il a même pris la présidence de l’Association des artistes réunionnais de Mulhouse.
Naurellement, il a continué à enregistrer des 45 tours “Reste encore une nuit” (1988) puis des albums “Message pour toi” (1989) et “Toué lé mort té connais pas” (1992) et ensuite des CD “Fais in manière” (1995) “J’irais" en 1997. L’appel du pays le prendra en 1999 et donc après 20 ans en métropole, il est revenu s’installer à Saint-Leu à la Réunion, la ville où il a grandi et où il a retrouvé les plaisirs de la pêche, sa première passion. Son dernier album en date remonte à 2004 “Entre amour et violence” jusqu’à sa rencontre avec Dominique Maillot (Klbass) qui lui a proposé de reprendre le micro pour un best of d’une partie de “Ses meilleurs slows” : la première étape d’un retour probable dans la grande famille des voix romantiques 974...
http://archives.clicanoo.re/spip.php?article306525
En route ma gentille troupe pour notre balade fleurie ce jour à Hell-Bourg
Des fleurs (et deux vues sur Hell-Bourg) et vous savez comme je suis douée houps pour vous donner des noms, mais je compte sur vous ih ih ih !!! j'ai pris beaucoup d'hortensias mais hélas la floraison tire à sa fin snif et vous reconnaitrez aussi le beau bougainvillier rose en fleurs LOL !!! Je partage avec vous un beau poème de mon île avec mes photos et quelques citations avec le mot fleurs.
Hymne à Bourbon
Il est une île claire aux montagnes superbes,
Où les arbres, les fleurs, l’herbe explosent en gerbes.
Une île où les parfums, les fruits et les liqueurs
Font chanter les oiseaux et délirer les cœurs.
C’est là que l’oranger, les vanilliers fleurissent,
Que flottent des senteurs de cannelle, d’épices,
Qu’en pourpre, les letchis, les vibrants flamboyants
Teintent le paysage et que, mauves, brillants,
Les beaux jacarandas, les lianes s’enivrent.
Sous ton ciel ô Bourbon, il fait toujours bon vivre !
Et qu’il est doux, l’été, d’aller par vaux, par monts,
Voir fleurir l’azalée ou mûrir les limons.
Ah ! Qu’ils sont envoûtants les soirs sous les tonnelles
Quand le gardénia et l’humble citronnelle
Parfument.
C’est alors que l’enfant aux yeux clairs,
Tour à tour nonchalant, ou vif comme l’éclair,
Et la métisse, tels des bengalis, se grisent,
Célèbrent ô Bourbon tes splendeurs et tes brises,
Exaltent le soleil, les fleurs, les fruits l’amour !
Myriam CAZALOU in littérature réunionnaise
Le mensonge donne des fleurs mais pas de fruits.
Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges.
Sur un même arbre ne poussent jamais deux sortes de fleurs.
Dieu est l'ami du silence. Les arbres, les fleurs et l'herbe poussent en silence. Regarde les étoiles, la lune et le soleil, comment ils se meuvent silencieusement.
L'homme qui s'attache à cueillir les plaisirs comme des fleurs, est saisi par la mort qui l'emportera comme un torrent débordé emporte un village endormi.
La solitude est un jardin où l'âme se dessèche, les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum.
Le coeur de la femme est aussi instable qu'une goutte d'eau sur une fleur de lotus.
L'homme charmant répand les fleurs au dehors et réserve les épines pour le dedans.
Les femmes sont comme les fleurs. Elles reverdissent aux doux soins de l'affection. Elles épanouissent à l'eau de rose de l'amour !
Les papillons ne sont que des fleurs envolées un jour de fête où la nature était en veine d'invention et de fécondité.
Tu dis que tu aimes les fleurs et tu leur coupes la queue, tu dis que tu aimes les chiens et tu leur mets une laisse, tu dis que tu aimes les oiseaux et tu les mets en cage, tu dis que tu m'aimes alors moi j'ai peur.
Des amis, un flacon de vin, du loisir, un coin parmi les fleurs... je n'échangerai pas cette joie pour un monde, présent ou à venir.
Si la vie n'est qu'un passage, sur ce passage au moins semons des fleurs.
Qui ne sait que la nuit a des puissances telles, que les femmes y sont, comme les fleurs, plus belles.
FIN 4/6
Comme vous le savez je suis métropolitaine et Lorraine (j'habite ma belle île d'adoption la Réunion depuis 1995) et pour changer je vais de temps en temps vous mettre des spécialités culinaires de Lorraine et ce jour ce sera avec la potée Lorraine du site :
POTEE LORRAINE
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 jarret de porc demi-sel
- 100 g de lard
- 2 saucisses de Morteau
- 1 petit chou frisé
- 250 g de haricots blancs
- 4 carottes
- 4 navets
- 4 petits poireaux
- 6 pommes de terre
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre.
Préparation de la recette :
La veille :
Mettre les haricots blancs à tremper dans l'eau froide pendant 12 h.
Éventuellement mettre à tremper le jarret demi-sel pour le dessaler.
Le lendemain :
Placer les haricots blancs égouttés dans un faitout avec le jarret de porc, l'oignon entier piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Mouiller d'eau, porter à ébullition et écumer. Réduire le feu et laisser mijoter 1 h 50 environ à feu modéré.
Pendant ce temps, peler l'oignon, les carottes, les navets et les poireaux. Nettoyer et effeuiller le chou puis plonger les feuilles dans l'eau bouillante salée 2 min pour les blanchir.
Au bout de 2 h de cuisson, incorporer dans le faitout les légumes, le lard et les saucisses puis poursuivre la cuisson durant 1 h.
Pendant ce temps, mettre les pommes de terre à cuire 20 min à l'eau bouillante salée et les ajouter au reste de la préparation arrosée d'huile d'olive.
Très beau week-end et excellente semaine à toutes et tous, du bonheur, de la douceur et surtout la santé. Je vous dis à bientôt !
Prenez bien soin de vous.
Gros bisous que vous vous partagerez.