ST-DENIS Parc Aquanor (aquatique) fin - Chansons Réunion - Poèmes - Recette

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog et la suite et fin de mes photos prises au Parc Aquanor (aquatique) à ST-DENIS à la Réunion...

Comment allez-vous ? Je l'espère bien ou le mieux possible, bon rétablissement de tout coeur à celles et ceux qui ont des problèmes de santé.

Vous lire je le fais toujours avec grand plaisir et je vous remercie pour vos visites et gentils commentaires.

Pour commencer, en musique, n'oubliez pas de couper le son de la tite zizique (bruit des vagues....) en haut à droite du blog, avec deux vidéos de mon île qui j'espère vous plairont

NIZ-Réunionnaise (île de la Réunion) en diffusion sur Kanal Austral TV

FJ - Vien vien la - Clip Officiel

PARC AQUANOR à ST-DENIS (fin)

Voici l'intérieur du restaurant où on a mangé au parc Aquanor

De beaux anthuriums dans le restaurant, retournons nous rafrâichir au parc aquataique

Il y a de quoi s'amuser avec ces jeux gonflables etc... et se rafrâichir avec ces beaux jets d'eau pour ensuite s'allonger sur une serviette de bain sur l'herbe pour la farniente ih ih ih !!!

FIN 

Etant dans les jeux d'eau, voici 3 poésies de l'eau du site http://gibuskro.lautre.net/

Prélude aquatique

Et voici le Vent de l'Eau

Qui chuchote dans la Nuit

La Fragilité des Mots

Et la Puissance des Cris

Voici les Sources, les Étangs

Qui savent avec Certitude

Qu'un bel Amour se prend

Dans une même Solitude

Voici la Pluie chaude de l'Été

Pleuvant pour enivrer les Forêts

Qui auraient pu encore ignorer

L'Eau bleue des Baisers que je volais.

 

Plongeon

Et l'on plonge dans l'Eau comme dans un Poème

S'élevant au-dessus des Nuages du Temps

Qui brouillent les Regards inévitablement

On plonge dans l'Eau sans sa propre Ombre même

On plonge soulagé puisque dans l'Eau on sème

Tous les sombres Soupirs qui pèsent trop souvent

Sur l'Air sec quotidien pour rêver doucement

D'une Force infinie à la Fille qu'on aime

L'Eau voit cet Orgueil qui ensable le Désert

À se retrouver seul dans un Temps qui se perd

Mais l'Eau vite a besoin que ses Gouttes inondent

La Peau nue de son Coeur oubliant tout Orgueil

Qui pourrait empêcher la Poésie du Monde

De noyer sous son Sein sa Rime et ses Écueils.

Goutte à Goutte

Une Goutte d'Eau

Naissant tout doucement

Au creux d'une Source

Une Goutte d'Eau

Dans le Filet d'un Ruisseau

Étincelant dans l'Aurore

Une Goutte d'Eau

Lavant avec Soin

Le Duvet de tes Seins

Une Goutte d'Eau

Perdue dans le Déluge

Où se perdent les Mots

Une Goutte d'Eau

Embrassant l'Océan

Sous la Bise des Vents

Une Goutte d'Eau

Dans le Ventre d'un Torrent

S'arrachant à la Terre

Une Goutte d'Eau

Gouttant d'une Fontaine

Pour abreuver tes Lèvres fines

Une Goutte d'Eau

Éclairée par les Étoiles

Dans un Lac endormi

Une Goutte d'Eau

Enfumée de Brume

À la Surface matinale d'un Étang

Une Goutte d'Eau

Salée comme la Mer

Amère comme la Guerre

Une Goutte d'Eau

S'évaporant dans le Ciel

Par Crainte des Rivières

Une Goutte d'Eau

Transparente et limpide

Comme un Flocon nuageux

Une Goutte d'Eau vient de rouler

Belle, triste et heureuse

Sur la Joue dorée d'une Lune.

Terminons par une recette du site

http://www.lacuisinedebernard.com/

Crumble Salé aux Tomates et Courgettes

Recette du crumble salé (pour 3-4 personnes):

9-10 tomates

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail

1 oignon

3 brin de thym

3-4 feuilles de laurier

2 branches de céleri

1 ou 2 cuillerées à café de sucre (suivant les tomates)

1 cuillerée à soupe de double concentré de tomates

1/2 cuillerée à café de paprika

1 pincée de piment fort en poudre

2 courgettes

sel, poivre

Crumble:

70 g de farine

80 g de chapelure

30 g de parmesan en poudre

30 g de poudre de noisette

5 g de sucre

Thym, origan

70 g de beurre demi-sel

Sel, poivre.

 

Plongez les tomates 1 minute dans l'eau bouillante puis mettez-les dans l'eau froide pour ensuite les peler.

Hachez finement l'oignon et mettez-le dans une poêle avec l'huile d'olive sur feu modéré. 

Ajoutez l'ail haché.

Puis les tomates pelées (pédoncules enlevés) coupées en petits morceaux.

Ajoutez le thym et le laurier.

Coupez les deux branches de céleri en petits morceaux.

Hop dans la casserole !

Vous pouvez saler, poivrer, mettre le piment fort, le paprika et le sucre.

Posez le couvercle et laissez-cuire 30 minutes.

Les tomates doivent être bien cuites. Ajoutez le double concentré de tomates et laissez cuire de nouveau sans couvercle jusqu'à ce que le tout ne rende presque plus de jus.

Coupez les courgettes en tranches et badigeonnez-les d'huile d'olive.

Saisissez-les sur feu assez vif (modéré avec la fonte) pour qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Pour le crumble: mélangez la farine, le sucre, la chapelure, la poudre de noisette et le parmesan.

Ajoutez un peu de sel, de poivre, d'origan et de thym (à votre goût !).

Coupez le beurre en morceaux et placez-le dans le bol.

Mélangez du bout des doigts pour avoir une pâte qui peut se rassembler si vous la pressez entre vos mains.

Dans un plat à gratin, placez les courgettes.

Recouvrez-les avec les tomates.

Puis terminez avec le crumble. Vous pouvez faire des gros morceaux qui seront très croustillants !

Faites cuire 25-30 minutes à 180°C. Comme tout est cuit sauf le crumble, c'est surtout l'aspect de celui-ci qui est important.

Dégustez sans attendre ! Un véritable délice.

N'hésitez pas à changer les légumes, à y mettre des olives noires, de la feta etc. Ce sera à chaque fois très difficile d'y résister...

Je vous souhaite un excellent WE ainsi qu'une exquise semaine, que tous vos souhaits se réalisent et surtout je vous espère en bonne ou meilleure santé de tout coeur.

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous que vous vous partagerez.

Comments

[Ile de Francoise]

MARIE FLEUR : Merci pour ton gentil passage.



je fais ci-dessous un petit topo pour expliquer le climat de la Réunion toute l'année (car beaucoup pense que je souffre aussi de la chaleur, non c'est l'inverse en cette saison d'hiver austral qui est ma saison préférée) :

Le climat réunionnais est tropical mais relativement tempéré. On distingue deux saisons principales, inversées par rapport à la métropole :

- De novembre à avril, l'été. La chaleur est plus forte de 25° C à 33° C sur les côtes, quelques pluies tropicales rafraîchissent l'atmosphère annonçant le période cyclonique. Si l'air peut être étouffant à certains endroits, on peut s'échapper dans les hauts pour bénéficier de la fraîcheur, 6° de moins pour un kilomètre d'altitude. La température de l'Océan Indien est un régal pour les baignades, 26° à 29°. Les journées sont plus longues de 5h30 à 19h environ.

- De mai à octobre, la saison hivernale, hiver austral. Une période agréable avec des températures douces de 18 °C à 25°C sur les côtes, un temps sec et dégagé, mais des journées assez courtes de 6h45 à 17h50 environ.



Les températures à la Réunion varient grosso-modo de 18 à 31°C sur la côte. Mais c'est loin d'être le cas à l'intérieur de l'île. Du fait d'une altitude parfois importante dans les terres (on dit "dans les Hauts"), la température peut osciller entre 3 et 25°C. Il peut également geler dans les Hauts, notamment en juillet et août.



Gros bisous d'amitié.

[Marie fleurette]

Il fait très très chaud il est 19h30 et il y a encore 36°, je suis sortie ce matin et 23° a 7h du matin. C'est sur que sur ton île paradisiaque c'est le temps idéal. J'espère que tu vas un peu mieux. Bisous bonne soirée et bon jeudi FANY ainsi qu'a toute la famille. "Ti Bo"

[Ile de Francoise]

Merci pour vos gentils commentaires. Dany Ceret magnifique poésie sur ma belle île merci, Chevrette oui l'hiver chez nous est doux c'est certain enfin dans les bas, car dans les Hauts çà caille des meules.



Douce soirée et gros bisous d'amitié à vous partager.

[chevrette13]

bonjour FANY, super cette recette de légumes, ça varie ...tu me fais rire avec les températures hivernales chez toi !! j'aimerai bien avoir ça toute l'année !!! la canicule va durer encore une semaine mais dans le sud c'est plus supportable avec la brise marine

bisous

[dany ceret]

L'Ile de la de la Réunion, lumière de ma vision,

terre de ma région, le pays de ma raison

une pluriel de religions, réunies sans complication.

Elle a aussi un petit nom qui vient des Bourbon

Située dans un océan, elle n’est pas un géant

au sud de l’équateur, dans le tropique du capricorne

un concentré de plénitude et d’amour est né,

île où le métissage reprend ça place ,et parle d’elle même

on y trouve aussi ,des belles aquarelles,

dessinées par le temps.,des tableaux de l’érosion



Quand vient l’heure du repas,

une multitude de saveurs dans nos plats,

une composition d’épices bien d’ici

donne du goût à nos rougails, agrémente, parfume nos caris

les arômes de l’île , tapissent nos narines,

fait danser nos papilles, salive nos gustatives

grâce à certain nos aïeux d’origines diverses,

qui ont résisté aux coups de fouet

que des multitudes coutumes s’offrent à nous,

des dames expertes dans l’art culinaire,

assurent à notre table, un régal convivial.



Ma passion c’est de semer de récolter et de préserver,

un héritage qui fait partie de notre paquetage

je cultive les choses du moyen-âge

elles feront toujours partie de notre terroir

leurs places sont à notre table

dans ce petit potager fait de mes mains

un jardin où pousse très bien du thym et du romarin

et d’autres condiments, du bio au quotidien,

des plantes médicinales, qui font du bien à la flore de mes intestins

elles éloignent le médecin, un peu plus tard au lendemain.



En contrebas du jardin un petit chemin

qui descend vers la rivière ou nos mères lavaient le linge

on entend au loin des canards qui font coin coin

de la volailles qui picorent dans le champ du voisin

l’aboiement des chiens qui annonce la venue de quelqu’un

je me régale ,aussi des choses, que je ne vole à personne

des offrandes que dames nature me donne

elle y pousse autour de ma pti case créole

elle est modeste ,ce n’est que du bois sous tôle

et dans ces lieux, quand vient le crépuscule

le soleil perd ces plumes

la journée commence a s’assombrir ,on s’amuse et on rigole

on danse le sega la danse de la joie

de la bonne humeur sous nos toits

chacun raconte ces histoires au son du maloya

ont boit du rhum, on tape sur des casseroles

et des belle paroles résonnent