Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog et la suite de ma balade à la plage de la Saline (Planche Alizée) 3/6 à la Réunion...
J'espère que mon message vous trouvera en bonne santé et je vous le souhaite de tout coeur, sur mon île c'est l'été et il fait chaud alors comme beaucoup d'entre vous caille des meules je vous envoie du soleil et de la chaleur pour réchauffer vos tites mimines gelées !
Merci pour vos visites, pour vos gentils commentaires, je vous lis avec toujours un grand plaisir.
En musique pour commencer avec deux chansons de mon île
David Saman - Tam Tam (Clip Officiel)
Baster - Servis Kabaré
PLAGE A LA SALINE LES BAINS (3/6)
Sur la plage abandonnée
Coquillage et crustacés
Qui l'eût cru déplorent la perte de l'été
Qui depuis s'en est allé
On a rangé les vacances
Dans des valises en carton
Et c'est triste quand on pense à la saison
Du soleil et des chansons.
Pourtant je sais bien l'année prochaine
Tout refleurira nous reviendrons
Mais en attendant je suis en peine
De quitter la mer et ma maison.
Le mistral va s'habituer
A courir sans les voiliers
Et c'est dans ma chevelure ébouriffée
Qu'il va le plus me manquer
Le soleil mon grand copain
Ne me brûl’ra que de loin
Croyant que nous sommes ensemble un peu fâchés
D'être tous deux séparés.
Le train m'emmènera vers l'automne
Retrouver la ville sous la pluie
Mon chagrin ne sera pour personne
Je le garderai comme un ami.
Mais aux premiers jours d'été
Tous les ennuis oubliés
Nous reviendrons faire la fête aux crustacés
De la plage ensoleillée
De la plage ensoleillée
De la plage ensoleillée.
Paroles de la chanson MADRAGUE de Brigitte Bardot
Nous sommes restés jusqu'au coucher de soleil, c'est si beau les couchers de soleil sur la mer
FIN 3/6
Une jolie poésie du site Poésie Webnet
Tu es ma lune et mon soleil...
Tu es ma lune et mon soleil
La douce étoile de mes rêves
J'entends ta voix dans mon sommeil
Et dans mon coeur le jour se lève
Tous les périples d'un océan
Ne sauraient égaler ma peine
Mes joies, mes peurs — et le chant des Sirènes
Comme tes sourires, si beaux et attirants
Tu es un ange, unique ; fidèles
Seront mes sentiments pour toi
De toutes les fleurs tu seras celle
Que tendrement mon coeur cueuillera
Quand les orages imaginaires
Noyeront mes larmes sous un torrent de pluie
Assourdissant mes sens par le tonnerre
Dans les ténèbres ton rire restera joli
Je ne crains pas de perdre mes souvenirs
Quand en automne les feuilles s'envoleront
Dans le vent qui emporte mes soupirs
Et évite tes oreilles soigneusement.
Terminons par une recette du site RICARDO CUISINE
Canard rôti au miel
Préparation 15 min
Cuisson 3 h 15 min
Portions 4.
Ingrédients
1 oignon, pelé et coupé en deux
1 petite orange, coupée en deux
1 tête d’ail, coupée en deux à l’horizontale
3 branches de romarin frais
1 canard entier d’environ 2,3 kg (5 lb)
60 ml (1/4 tasse) de miel
Les brins de 3 branches de thym frais
250 ml (1 tasse) de vin moelleux (voir note).
Préparation
1.Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
2.Sur un plan de travail, insérer l’oignon, l’orange, l’ail et le romarin dans la cavité du canard. Le déposer, poitrine vers le haut, dans une grande poêle ou une cocotte. Badigeonner de miel et saupoudrer de thym. Saler et poivrer généreusement. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four environ 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson environ 2 h 45 en l’arrosant fréquemment avec le jus de cuisson.
3.Retirer le canard de la poêle en prenant soin de bien égoutter le jus de cuisson, accumulé à l’intérieur de celui-ci, dans la poêle. Réserver sur une assiette au chaud.
4.Dégraisser le jus de cuisson et ajouter le vin moelleux. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Passer au tamis. Servir le canard avec le jus de cuisson.
Note
Les moelleux sont des vins avec un fort taux de sucre, tels que le Jurançon et le Pacherenc du Vic-Bilh.
Je vous souhaite un excellent WE ainsi qu'une exquise semaine, que tous vos souhaits se réalisent et surtout je vous espère en bonne ou meilleure santé de tout coeur.
Prenez bien soin de vous et à bientôt !
Gros bisous que vous vous partagerez
