Direction la plage à la Saline (fin) - Chansons Noël - Poésie - Recette

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog et la fin de la balade à la plage à LA SALINE LES BAINS où vous verrez le beau ciel en feu étant donné que j'ai pris des photos du coucher de soleil sur la plage...

Vous lire est un plaisir et je vous remercie pour vos gentils commentaires.

Nous allons commencer en musique et comme c'est bientôt Noël je vous mets deux chansons de Noël

4 - Chansons de Noel de la Réunion et Maurice

J-Michel PAKERY - Séga Noel : Clip de la semaine sur Kanal Austral

PLAGE SALINE LES BAINS (FIN)

FIN PLAGE A LA SALINE

Une poésie du site http://www.mespetitsbonheurs.com

Dans quelques jours, Noël sera fêté un peu partout dans le monde...

Fête des cadeaux pour les uns, fête religieuse pour les autres, mais fête chaleureuse avant tout, Noël occupe une place importante dans le coeur des enfants et des grands.

    Le plus beau cadeau

    Noël ! que nous apportes-tu

    Dans tes bras si fragiles ?

    Un cheval ? Une automobile ?

    Un Pierrot au chapeau pointu ?

    Noël, que nous apportes-tu ?

    Nous apportes-tu dans ta hotte

    Des oranges, du chocolat,

    Du pain d'épices, des nougats

    Des pralines, des papillotes ?

    Qu'y a-t-il au fond de ta hotte ?

    Des joujoux, bien sûr, c'est parfait

    Et c'est si bon les friandises !

    Mais, dans tes menottes exquises

    Trouverons-nous d'autres bienfaits ?

     Noël, apporte-nous la Paix !

     Raymond Richard

Terminons par une recette du site http://www.odelices.com/

Macarons salés au saumon fumé

Préparation 40 mn

Cuisson 15 mn

Repos 1 H.

Ingrédients pour 20 à 25 macarons

Pour les macarons :

    120 g de sucre glace

    80 g de poudre d'amande

    1/2 cuillère à café de mélange 4 épices pour pain d'épices (cannelle, muscade, gingembre, girofle...)

    5 g de cacao en poudre non sucré

    2 blancs d'oeuf (80 g)

    1 pincée de sel

    60 g de sucre en poudre

    1 pointe de colorant orange.

Pour la ganache au saumon fumé

    100 g de saumon fumé

    120 g de mascarpone.

Préparation pour Macarons salés au saumon fumé

1. Mixez finement le sucre glace avec la poudre d’amande, le cacao et le 4 épices. Passez-les à travers un tamis. Retirez les gros grains d’amande.

2. Battez les blancs d’oeuf en neige ferme avec le sel. Ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre jusqu’à ce que la meringue soit bien brillante. Toujours sans cesser de battre, ajoutez une pointe de colorant jaune, pour colorer très légèrement la meringue.

3. A l’aide d’une maryse, incorporez délicatement le mélange sucre-amande en soulevant la pâte.

4. Ajoutez le colorant et macaronnez les blancs : avec une corne ou une maryse, soulevez délicatement la préparation de bas en haut pour faire légèrement tomber les blancs. La préparation va devenir bien brillante et un peu plus liquide. Attention de ne pas trop travailler la pâte au risque de faire complètement tomber les blancs.

5. A l’aide d’une poche à douille munie d’une douille de 8 mm, dressez des macarons en faisant des petits tas de pâte. Laissez reposer 1h à température ambiante.

6. Enfournez 12 à 15 min dans le four préchauffé à 145°C (avec option chaleur tournante). Laissez refroidir avant de les manipuler.

Pour la ganache :

Mixez le mascarpone et le saumon fumé pour avoir une préparation bien homogène.

Pour le montage :

Garnissez les macarons 2 par 2 avec la garniture au saumon fumé.

Je vous souhaite un excellent WE et une belle semaine, que du bonheur, de la joie, de la douceur et surtout une bonne santé.

Joyeuses fêtes de Noël à toutes et tous.

Prenez bien soin de vous.

Gros bisous que vous vous partagerez.

Comments

[@lain]

Bonjour très chère et très douce Fany



Et surtout merci de ton gentil commentaire qui me va droit au coeur !



Je te souhaite de passer une nuit magique avec tes invités. Comme je suis sur que tu as été sage le Père Noël sera très certainement généreux avec toi ... hihihih !



Je te fais plein de gros bisous



JOYEUX NOEL



@lain

[Ile de Francoise]

Merci à toutes et tous pour vos gentils commentaires.



JOYEUX NOËL A TOUTES ET TOUS et gros bisous d'amitié à vous partager.



Etant peu sur le net durant ces fêtes, j'ai préféré modérer mes commentaires.

[@lain]

Bonjour douce Fany



A mon tour de te remercier pour tes visites régulières durant toute cette année 2015. Nous nous retrouverons en 2016 encore plus en forme il n'y a pas de raison.



Je te souhaite de passer un bon Noël avec te famille. Profite bien de cette soirée avec ceux que tu aimes.



Joyeux Noël pour toi et les tiens



et surtout .... gros bisous



A très très bientôt



@lain

[Marie fleurette]

Merci pour les voeux, tu dois avoir très chaud mais fait attention que la dinde ne se sauve pas hi hi hi !!! il fallait la mettre dehors pour la faire cuire avec ces 34°. qu'il fait sur ton île. Bisous je te souhaite un bon jeudi, un super réveillon de Noël et un joyeux NOËL FANY ainsi qu'a toute la famille. "Ti Bo'

[Ile de Francoise]

Merci à toutes et tous pour vos gentils commentaires.



JOYEUX NOËL A TOUTES ET TOUS et gros bisous d'amitié à vous partager.



Etant peu sur le net durant ces fêtes, j'ai préféré modérer mes commentaires.