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Coucou à toutes et tous et bienvenue sur mon blog et la suite et fin de mes photos faites lors d'un baptême à STE-ANNE (Réunion)...

Je vous remercie infiniment pour vos visites, gentils commentaires, merci à toutes et tous avec ou sans blogs, vous êtes adorables, mon ti blog a faim de vos commentaires !!!!!

J'espère que vous allez bien et je vous souhaite une bonne ou une meilleure santé de tout coeur, santé qui est le bien le plus précieux.

En musique pour commencer et ce sera avec deux belles chansons parlant des îles avec de belles images...

ILE- JEAN MICHEL CARADEC

SERGE LAMA / UNE ILE

 

SAINTE-ANNE (fin)

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Derrière le restaurant, la mer et dame nature 

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Comme vous pouvez le voir, nous n'étions pas loin de cette belle église de STE-ANNE où a eu lieu la bénédiction du baptême 

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Retour dans le restaurant voir la jolie déco et se régaler miam miam !!! c'était  un superbe baptême

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FIN

Un poème du site http://www.napoleon.org/

LES DEUX ÎLES, POÈME (1825)

(ARTICLE DE HUGO VICTOR (1802-1885)

Il est deux îles dont un monde

Sépare les deux Océans,

Et qui de loin dominent l'onde,

Comme des têtes de géants. 

On devine, en voyant leurs cimes,

Que Dieu les tira des abîmes

Par un formidable dessein ;

Leur front de coups de foudre fume,

Sur leurs flancs nus la mer écume,

Des volcans grondent dans leur sein.

 

Ces îles, où le flot se broie

Entre des écueils décharnés,

Sont comme deux vaisseaux de proie,

D'une ancre éternelle enchaînés.

La main qui de ces noirs rivages

Disposa les sites sauvages

Et d'effroi les voulut couvrir,

Les fit si terribles, peut-être,

Pour que Bonaparte y pût naître,

Et Napoléon y mourir !

 

« _ Là fut son berceau ! _ Là sa tombe ! »

Pour les siècles, c'en est assez.

Ces mots, qu'un monde naisse ou tombe,

Ne seront jamais effacés.

Sur ces îles à l'aspect sombre

Viendront, à l'appel de son ombre,

Tous les peuples de l'avenir ;

Les foudres qui frappent leurs crêtes,

Et leurs écueils, et leurs tempêtes,

Ne sont plus que son souvenir !

 

Loin de nos rives, ébranlées

Par les orages du sort,

Sur ces deux îles isolées,

Dieu mit sa naissance et sa mort ;

Afin qu'il pût venir au monde

Sans qu'une secousse profondes

Annonçât son premier moment ;

Et que sur son lit militaire,

Enfin, sans remuer la terre,

Il pût expirer doucement !

*****

 Extrait du recueil Odes et ballades

Livre troisième (1824-1828), ode sixième.

 

Terminons par une recette

MI-CUIT DE CAMARONS

MI CUIT DE CAMARONS

INGREDIENTS

20 camarons (*)  (calibre 16/20)

1 gros oignon blanc

5 fruits de la passion

1 citron vert

Persil plat

Huile de noisette

2 cuillères à soupe de mayonnaise

100g de graines de quinoa

Sel, poivre.

PREPARATION

Décortiquer les camarons, puis les plonger 3 minutes dans de l’eau bouillante, les refroidir, les couper au couteau selon la taille désirée.

Mettre les camarons dans un récipient, ajouter l’oignon finement haché, y inclure le jus d’un fruit de la passion (sans les graines) et le jus d’1/2 citron vert, le persil plat finement ciselé, 1 cuillère à soupe d’huile de noisette, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, saler et poivrer.

Mélanger le tout et réserver au frais.

Rincer une à deux fois les graines de quinoa à l’eau froide et les cuire selon la méthode : 1 volume de graines pour 2 volumes d’eau salée. Laisser cuire jusqu’à évaporation totale de l’eau. Les faire refroidir au réfrigérateur.

Récupérer le jus de 4 fruits de la passion, émulsionner le jus dans un «Blender» avec 10 cl d’huile de noisettes, saler et poivrer.

Dressage : dans un cerclage inox, mettre 1 cm de graines de quinoa, les recouvrir du tartare de camarons, rajouter la vinaigrette exotique sur le tartare.

Astuce : si vous n’avez pas de cerclage en inox, découper une bouteille d’eau en plastique de l’épaisseur que vous voulez.

(*) Camaron (sans accent sur le O) vient de l'espagnol camarón qui signifie « crevette ». Il peut désigner plus spécifiquement en français :

La crevette géante d'eau douce en créole réunionnais et en créole mauricien ;

Les grosses crevettes comme les gambas ou la crevette géante tigrée en malgache.

Je vous souhaite de passer un beau WE et une exquise semaine.

Bonne ou meilleure santé à toutes et tous.

Portez-vous bien et à bientôt !

Gros bisous d'amitié à vous partager.